Крым
Полуостров Крым оказался очень интересным местом по обилию в нем богатейшего археологического материала. Этот материал показывает, какое длительное время непрерывно создавалась, изменялась и сменялась там культура. Мягкий климат, плодородная земля, значительное обводнение, обилие укрытий в виде естественных пещер, легкость создания искусственных жилищ пещерного типа и другие факторы благоприятствовали там человеку от древнего палеолита до современности.
О каменном веке многое рассказали раскопки пещер: Киик-Коба, Волчьего грота, Шайтан-Коба, Шан-Коба, Мурзак-Коба, Таш-Аир, Замиль-Коба и др. Кроме стоянок, относящихся к эпохе палеолита, на территории Крыма открыты стоянки, относящиеся к эпохе мезолита, неолита и палеометалла. В одних стоянках жизнь протекала почти непрерывно в течение тысячелетий, в других — с большими перерывами, свидетельствовавшими, по отсутствию остатков культуры в слоях земли, о смене населения. Более древние поселения располагались в горах и предгорьях, новые — у моря и в степи. Все это создало Крыму славу исторического заповедника Советского Союза, в котором работало и работает большое число советских археологов.
В палеолите, судя по кухонным остаткам, население питалось, кроме диких растений, мясом диких быков и лошадей, кабанов, оленей, косуль, диких ослов, зайцев, птиц. Обильные остатки ракушек лесной улитки говорят о том, что и она играла в питании немаловажную роль.
Не имея возможности останавливаться на многих памятниках мы остановимся на одном из тех, которые ближе всего стоят к нашей теме. Мы имеем в виду пещеру Таш-Аир, где Д. А. Крайнов (1957), по 9 слоям культуры изучал быт населения верхнего палеолита, мезолита, неолита и века меди и бронзы. Автор упоминает об остатках костей не только перечисленных выше животных, но и о костях коз, овец и крупного рогатого скота, и считает, что эти животные были домашними.
В ранненеолитических слоях, кроме мелкого и крупного рогатого скота, появилась и лошадь (как продукт питания). Эту эпоху, по мнению Крайнова, можно считать синхронной эпохе Тарденуа Западной Европы, существовавшей за 5000 лет до н. э.В развитом неолите чаще попадались кости собак, появившихся еще в мезолите и описанных подробно по другим стоянкам. Судя по древнейшим черепам этих собак, в мезолите они были еще полуволками; в развитом неолите они стали более разнообразными.
Энеолит и ранняя бронза отнесены Крайневым ко времени 2500— 1500 лет до н. э. Конец этого времени граничит с последующей эпохой, хорошо изученной по пещере Кизил-Коба. Эта эпоха захватывает первое тясячелетие до н. э. и соприкасается с другой — начала первого тысячелетия нашей эры, когда в Крыму создавались пещерные города.
Исследования Крайнева представляют для нас особенный интерес, потому что появлению животноводства автор придает исключительно большое значение. По его данным, число костей диких животных относится к числу костей домашних животных как 1:1—во время мезолита и как—2:3 во время неолита, во время неолита особенно большую роль играло свиноводство. Автор показал, что начало животноводства совпало с усилением «вкладышевой техники», отразившейся на создании каменных серпов. Наличие таких серпов свидетельствовало либо о косьбе диких трав, либо о начатках земледелия, органически связанного с животноводством.
Поселения в это время группируются около водоемов и уже занимают степную часть Крыма.
Появление в мезолите почти всех видов скота, кроме лошадей и осла, по Крайневу, было вызвано кризисом охотничьего хозяйства.
Нам представляется такая постановка вопроса интересной. Однако пока нет достаточно убедительных фактов о непосредственном одомашнении, тем более в мезолите, всех животных в Крыму. Это может касаться только собак и свиней. Решить этот вопрос должен анализ взаимосвязей, развивавшихся между Южной Украиной, Молдавией и Балканскими странами, в которых домашние животные существовали в неолите.
Следующий этап развития культуры относится к тавроскифс-кому городу Неаполю, где были изучены многочисленные остатки костей домашних животных и, отчасти, их изображения. Раскопки этого города, существовавшего в окрестностях Симферополя, были успешно осуществлены под руководством П. Н. Шульца, а остатки найденных там костей изучены В. И. Цалкиным. Существование этого скифского города относится к III—II вв. до н. э.
В. И. Цалкин изучил громадное количество костного материала {34500 костей), из которого определимыми оказались только около 15000 костей. Из них 79,2% принадлежали разным видам домашних и диких млекопитающих, остальные — человеку и небольшое количество птицам. Из домашних животных наибольшее количество костей оказалось принадлежащими лошадям, затем овцам и козам, далее крупному рогатому скоту, свиньям, ослам и собакам. Раздробленность костей не позволила дать описание породных различий, и самое большее, что удалось сделать — дать представление о типах этих домашних животных. Так оказалось, что основная масса лошадей принадлежала к пол у тонконогим и среднетонконогим. формам, причем наибольшее количество лошадей было малорослыми (51%), имевшими высоту в холке от 128 до 136 см. Средних было 23,5%, рослых — 22% и крупных, достигавших 155 см,— 3,5%.