Происхождение домашних животных

Первая, общая часть книги посвящена, в основном, возникновению животноводства; прочитав ее, видно, что речь идет об определенных животных, время одомашнения которых отстоит от нас на много тысяч лет, когда зародилось их воспроизводство. Объектами животноводства являются крупный рогатый скот, овцы, козы, свиньи, лошади, верблюды, ослы, ламы, олени, кролики, куры, утки, гуси, индейки, цесарки, в значительной мере собаки, являющиеся у одних народов мясными животными, а у других — сторожевыми, транспортными и охотничьими. Мясными же животными в Южной Америке были и морские свинки.
Не вошли в этот круг только кошки, действительно занимающие среди давно одомашненных животных особое положение.
В общей части шла речь и еще об одном объекте животноводства— об антилопах. Их разведением более тысячи лет занимались в Египте. Но какова была степень их одомашненности — не вполне ясно. Судя по тому, что среди некоторых видов антилоп были такие, которых доили и использовали в земледелии, их можно причислить, если не к домашним, то к полудомашним формам.
Еще с меньшим основанием можно относить пока к животноводству разводимых с недавнего времени пушных животных: лисиц, песцов, соболей. Их выделяют в область звероводства.
Слоны, хоть и считаются прирученными, все же размножаются в неволе очень редко.
Нет нужды включать в группу домашних животных декоративных птиц (канареек, павлинов, лебедей и пр.)
Не вполне основательно считать объектами животноводства разводимых рыб и насекомых, благодаря большой своеобразности формы их разведения, значительно отличающейся от зверей и птиц.
Следовательно, в нашу классификацию войдут лишь млекопитающие и птицы.
В археологии чаще употребляется термин не «животноводство», а «скотоводство». Это не вполне правомерно. Под скотом в зоотехнии разумеют крупный и мелкий рогатый скот, который составляет только часть объектов животноводства.
Домашние животные из класса млекопитающих относятся лишь к следующим немногим отрядам: парнопалых животных (Artio-dactyla), непарнопалых (Perissodactyla), хищных (Carniovora) и грызунов (Rodentia).
Домашние птицы относятся к отрядам куриных (Gallioformes), водоплавающих (Anseriformes) и ржанковых (голуби, Charadriiformes).